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2019/09/09 ブログ

こんばんは、仲人Kです。

昨日、仲人Kが『孤独のグルメ』のファンだということをカ

ミングアウトしましたが、晩ご飯に、シーズン7の第12話に

出て来た、中華シブヤのニラ玉を再現してみました。

中華シブヤは、『孤独のグルメ』で紹介されて間もなく、

閉店してしまったので、もうオリジナルを食べに行くことは

できないのです。

材料は、ニラ   一束

    豚小間肉 小パック1

    卵    3個

    オイスターソース 大さじ1

①ニラは4㎝の長さに切っておく。

②中華鍋に、油大さじ1を熱し、豚小間肉を炒め、火が通ったらニラを入れてしんなりするまで炒め、オイスターソースで味付けをし、皿に移す。

③中華鍋をきれいにしてまた油大さじ1を熱し、3個分の溶き卵で半熟卵焼きを作り、②のニラの上に載せる。

以上です。良かったら作ってみてね❣